Производство детского фруктового пюре

Описание проекта

Суть проекта - открытие производства детского фруктового пюре. Капитальные затраты на аренду земельного участка, строительство помещений, покупка оборудования.

Все ингредиенты для производства приобретаются в Орловской области в фермерских и агрохозяйствах.

Наибольшим спросом пользуются пищевые товары, предназначенные для прикорма детей, они же занимают более 80% всего рынка детского питания. 

Рынок детского питания сегментируется в зависимости от вида товара и возраста потребителя. По данным статистики на сегодняшний день в России структура реализации подобной продукции в натуральном выражении складывается следующим образом:

1. Лидирующие позиции на рынке занимают специализированные пюре, их доля более 27%.

2. Второй позицией являются детские смеси, занимающие около 20%.

3. На третьем месте кисломолочная продукция и соки, доля которых на каждую около 17%.

4. Оставшиеся 8% занимают другие виды детского питания, в том числе и специальная вода.

Большую часть рынка детского питания (около 72%) составляет импортная продукция. Лидерами поставки выступают следующие страны:

• Швейцария;

• Нидерланды; 

• Германия.

Современные тенденции рынка детского питания в России характеризуются снижением доли иностранных производителей и увеличением отечественных марок продукции.